Matteo, tu sei davvero giovanissimo, ma hai già maturato molte esperienze. Come è nata la tua passione per la cucina? In realtà, da piccolo e con grande gioia dei miei genitori, sognavo di diventare un chirurgo. È più o meno in terza media che ho deciso di intraprendere questa professione. I motivi dietro a questa [...]
Ciao Alessia! Anche a te chiediamo come sei diventata responsabile estetica di una realtà così importante e soprattutto cosa ti ha portato al Lefay Resort & SPA Lago di Garda? Tutto è iniziato circa tre anni fa in una delle mie precedenti esperienze lavorative quando un giorno una cliente mi raccontò di un hotel meraviglioso [...]
Ciao Monica! Iniziamo subito con la prima domanda: raccontaci un po’ qual è stato il tuo percorso formativo e professionale di terapista, ma soprattutto come sei approdata al Lefay. Dunque, dopo il diploma di maturità al liceo psico-socio pedagogico e dopo aver deciso di accantonare l’idea di proseguire gli studi per poter insegnare, valutai di [...]
Ciao Cristiano, raccontaci un po’ il tuo percorso professionale: come si diventa Bar Manager di realtà importanti e cosa ti ha portato al Lefay Resort? Per diventare un bar manager ci sono diverse strade, ma sicuramente ora come ora stanno nascendo molti corsi e master che possono essere di grande aiuto. Personalmente, io ho scelto [...]
Ciao Davide, iniziamo subito con la prima domanda! Da quanto tempo collabori con il Resort? Collaboro con Lefay da quasi 2 anni. Dal primo settembre 2010. Che cosa ti ha portato qui? Sono venuto a conoscenza del progetto Lefay Resorts 4 anni fa, al momento della sua apertura. Da subito ha sollevato il mio interesse [...]
Ciao Manuel! Come è iniziata la tua carriera di pasticcere? Ciao a tutti!! La mia passione per lo sperimentare e creare si è concretizzata nella professione del pasticcere a 14 anni. Finita la scuola, prima di iniziare a frequentare la specializzazione, ho avuto la fortuna di lavorare per alcune stagioni nella pasticceria/gelateria ai tempi più [...]
Ciao Francesco, qual è stato il tuo percorso formativo e professionale? “Il mio percorso è iniziato sulla nave da crociera Carnival Cruises come cameriere; poi sono passato al Club Des Alpes a Madonna di Campiglio nel ruolo di barman e chef, successivamente al Pacha’ di Riccione. In seguito mi sono trasferito a New York: prima [...]
Ciao Nicoletta, anche a te chiediamo che cosa ti ha portato da Lefay? Per prima cosa desidero salutare tutti coloro che ci seguono sul blog! Sono venuta a conoscenza di Lefay quando il Resort era ancora in costruzione. Avevo sentito parlare di questo ambizioso progetto di ecoresort di alto livello che avrebbe senza dubbio conferito [...]
Ciao Giada, che cosa ti ha portato da Lefay? Mi ha portato a Lefay l’interesse verso questa struttura, appena nata, e il fascino di un 5 stelle moderno, affacciato su uno splendido spettacolo naturale come il Lago di Garda. Qual è stato il tuo percorso formativo e professionale? Dopo aver frequentato la scuola alberghiera ho [...]
Come le è nato l’interesse per la medicina cinese? Come sempre per un mix di interessi e casualità. L’interesse era per la medicina psicosomatica, o comunque per una pratica medica che legasse fra loro il corpo e la mente. Nei primi anni dopo la laurea lavoravo a Padova in Fisiopatologia Respiratoria. Spesso in questi soggetti [...]
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