Black truffle and red pepper

Ti racconto il Lago e i suoi sapori. Alla scoperta dei tartufi del Baldo!

Let me tell you about the Lake and its flavors. Discover Monte Baldo Truffles!

Il 8 aprile 2015, in Lake Garda, Stories
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Una vacanza sul lago di Garda è sinonimo di gusto, di cibo e vino di qualità, di ricette e sapori tradizionali, che non rinunciano alla raffinatezza e all’innovazione in cucina…

A holiday on Lake Garda is synonymous of taste, food and wine, an opportunity to discover the recipes and traditional flavors, as well as the sophistication and innovation in the kitchen…

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Ti racconto il Garda e i suoi sapori: l’olio extravergine d’oliva

Let me tell you about the Garda and its flavors: extra virgin olive oil

Il 3 marzo 2015, in Lake Garda
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Il Lago di Garda è la zona più a nord del mondo dove è possibile la coltivazione dell’olivo per la produzione dell’olio…

Lake Garda is Europe most northern area where olive trees can be grown…

Alice Agnelli

Alice Agnelli

Il 23 dicembre 2013, in Stories
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Continua la visita delle fashion blogger al Lefay Resort & SPA Lago di Garda. Il mese scorso è venuta a trovarci Alice Agnelli di www.ottalovemuffin.com. Milanese di nascita e gipsy per passione ha un’attrazione fatale per la moda che è diventata un vero e proprio lavoro. Adora il buon vino e la buona cucina, nella sua [...]

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La Ricetta della Chef: Farro della Garfagnana “risottato” con pancetta di Sutri, zucca e polvere di caffè

Il 1 febbraio 2013, in Vital Gourmet
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Ingredienti (per 4 persone) 200 gr di Farro della Garfagnana 70 gr Pancetta ½ Cipolla bianca  300 gr Zucca mantovana 1 Scalogno 2 Rametti di timo 8 gr di Polvere di caffè Sale e pepe   Preparazione: Mettere in ammollo il farro per almeno un’ora, poi scolarlo e cuocerlo come un risotto, iniziando con un [...]

Tiramisù in stile Lefay

Blog tour: ecco le foto!

Il 1 ottobre 2012, in Events, Vital Gourmet
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Il blog tour organizzato da Lefay Resort & SPA Lago di Garda e dedicato alla buona cucina è terminato venerdì scorso e già le nostre food blogger ci mancano. In cucina si sente la nostalgia della loro esuberante allegria! Come vi abbiamo già detto nel post precedente, sono state tre giornate davvero piacevoli e divertenti, [...]

Foodblogger alla riscossa

Foodblogger alla riscossa

Il 28 settembre 2012, in Events, Vital Gourmet
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  E’ arrivato venerdì ed il nostro foodblogger tour è quasi terminato: sono stati tre giorni intensi, divertenti ma soprattutto… gustosi! Le nostre #LefayGuests (Chiara de Il pranzo di Babette, Sara del circuito Dissapore, Silvia di Kitchenqb, Antonella di Croce e Delizia, Genny di Al cibo commestibile e Laurel di Un’americana in cucina) hanno potuto [...]

La spesa di agosto - anguria

Agosto: cosa mettere nel carrello?

Il 6 agosto 2012, in Sustainability
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Il caldo sembra prosciugare ogni nostra energia: e allora, come fare per conservare al meglio le forze? Bando agli integratori, in estate riscopriamo il benessere di frutta e verdura di stagione, che, ricchi di liquidi e di preziosi elementi, ci aiutano a rimanere in forma…naturalmente. Nel mese di agosto abbondano delizie di ogni genere, fra [...]

Ecosostenibilità in cucina

Ecosostenibilità in cucina

Il 23 luglio 2012, in Sustainability
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Ecosostenibilità vuol dire anche regolare le proprie attività quotidiane secondo principi ecologici di comportamento e sviluppo sostenibile. Alcuni esempi sono il riciclo, la raccolta differenziata, il risparmio delle energie, il risparmio idrico, ma anche in cucina è diventato fondamentale essere “green” per diminuire il proprio impatto ambientale Riciclare e riutilizzare gli alimenti che solitamente si [...]

Manuel Marzari

Intervista a Manuel, pasticcere di Lefay Resort & SPA Lago di Garda

Il 15 giugno 2012, in Stories
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Ciao Manuel! Come è iniziata la tua carriera di pasticcere? Ciao a tutti!! La mia passione per lo sperimentare e creare si è concretizzata nella professione del pasticcere a 14 anni. Finita la scuola, prima di iniziare a frequentare la specializzazione, ho avuto la fortuna di lavorare per alcune stagioni nella pasticceria/gelateria ai tempi più [...]

Zuppa di asparagi bianchi e verdi leggerezza nell'essere

La ricetta dello chef: Zuppa di asparagi verdi e bianchi

Il 14 maggio 2012, in Vital Gourmet
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Dopo qualche tempo dalla sua intervista sul blog, Maurizio Bufi ha deciso di proporre ai lettori un’altra delle sue sensazionali ricette: la zuppa di asparagi verdi e bianchi. Semplice da preparare e molto gustosa questa ricetta è adatta ai primi caldi. Inoltre, nel rispetto delle stagioni, gli asparagi sono l’ingrediente ideale da utilizzare in cucina [...]