_ISC0808new

3 ragioni per trascorrere la Pentecoste al Lefay Resort & SPA Lago di Garda

Il 14 maggio 2015, in Lake Garda, Stories, Travel Tips
0

La Pentecoste cade tra la fine della primavera e l’inizio estate, momento propizio per il risveglio della natura e senza dubbio una delle stagioni più belle, colorate e profumate per vivere il Lago di Garda! Qualche giorno di vacanza presso il nostro Resort vi darà la possibilità di trascorrere momenti davvero piacevoli e spensierati! Ecco alcuni consigli su cosa fare.

IMG_0230

Lefay Green Conference: l’evento per celebrare la Giornata Mondiale della Terra

Lefay Green Conference: an important event to celebrate Earth Day

Il 29 aprile 2015, in Stories, Sustainability
0

Per celebrare la Giornata Mondiale della Terra, Lefay Resorts ha organizzato una conferenza stampa per presentare il primo Bilancio della Sostenibilità redatto secondo le linee guida riconosciute a livello internazionale dal “Global Reporting Initiative” e certificato da parte dell’ente TÜV Italia…

On Earth day, Lefay Resorts presented its 2014 Sustainability Report, which has been complied according to the guidelines recognised internationally by the “Global Reporting Initiative” and verified by the organisation TÜV Italia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ti racconto il Garda e i suoi sapori: l’olio extravergine d’oliva

Let me tell you about the Garda and its flavors: extra virgin olive oil

Il 3 marzo 2015, in Lake Garda
0

Il Lago di Garda è la zona più a nord del mondo dove è possibile la coltivazione dell’olivo per la produzione dell’olio…

Lake Garda is Europe most northern area where olive trees can be grown…

Brunch 2

Brunch domenicale – dal diario di bordo di Lefay Resort

Sunday’s Brunch – from Lefay’s logbook

Il 24 novembre 2014, in Events
0

“ … Claire sistema leggiadra, con un veloce e delicato tocco di mano, il rustico telo di cotone che avvolge il pane appena sfornato, spazzola una piccola briciola e si allontana compiaciuta dal buffet..”

“ … Claire gracefully fixes, with a soft touch of her hand, the rough cotton cloth wrapping the freshly made bread, rushes a little crumb away and walks on from the buffet..”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

L’olio d’oliva Lefay Vital Gourmet, oro d’autunno

Lefay Vital Gourmet olive oil, the gold of the autumn

Il 18 novembre 2014, in Lake Garda, Stories
0

Reti fitte stese sotto gli ulivi, il rumore ipnotico dei rastrelli meccanici e voci e risate che provengono dalle foglie argentee delle piante: è il tempo della raccolta delle olive sul lago di Garda, un verdeggiante regalo autunnale che prende la strada dei frantoi, molti dei quali ancora artigianali, disseminati lungo la costa del lago e nei paesini dell’immediato entroterra…

Thick nets laid down below the olive trees, the hypnotic noise of the mechanic rakes, voices and laughters coming from behind the silver leaves of the trees: it’s the harvest time for the olives on Garda lake, a green autumn crop travelling to the oil mills, most of them still family – run, scattered along the lake coast or in the nearby inland…

Gratin di ciliege

Gratin di ciliegie marinate alla verbena, chef Matteo Maenza

Cherry Cake Gratin marinated with Vervain

Il 19 settembre 2014, in Vital Gourmet
0

Montare i tuorli con lo metà zucchero ed incorporare la ricotta ammorbidita e ben asciutta…

Whisk the yolks with 80g of sugar and add the ricotta cheese until it is fully mixed together…

Pane azzimo di frumento integrale con sgombro marinato

Pane azzimo di frumento integrale con sgombro marinato, pure di piselli alla menta e salsa yogurt

Unleavened wholemeal bread with marinated mackerel fish, mashed green minted peas and yoghurt sauce

Il 21 luglio 2014, in Vital Gourmet
0

Impastare la farina con l’acqua ed ottenere un impasto omogeneo, quindi formare delle palle e lasciare riposare in frigorifero 2 gg.
Tirare la pasta dal frigorifero e lasciarla riposare circa 2 h.

Knead the flour with water, make some balls and store in a fridge for 2 days.
Take the balls out from the fridge for a couple of hours, roll them down to 1 cm thickness and grill.

Orzo perlato

Orzo perlato, formaggio fresco e verdure dell’orto

Il 22 aprile 2014, in Vital Gourmet
0

Ingredienti 30g di orzo perlato lasciato in ammollo per circa 1h30’ e cotto in un brodo vegetale con carote, sedano e foglie di spinaci. 100gr di formaggio di capra fresco Tommasino (biologico) 4gr(1 foglio di colla di pesce) lasciato ammorbidire in 50gr di acqua fredda Verdure miste ( carote baby, finocchi baby , ravanelli baby, [...]

_ISC0628

“Fiori di Rosa, Fiori di Pesco” – Buona Pasqua da Lefay

Il 14 aprile 2014, in Events, Vital Gourmet
0

L’aria mite del lago, il profumo dei boschi e delle limonaie, le giornate lunghe e soleggiate, i sentieri della collina che si popolano dei giovani cuccioli di animali nati all’inizio della primavera: Pasqua arriva con la sua dolcezza e la sua luce chiara nel Parco Naturale dell’Alto Lago di Garda, dove Lefay la celebra proponendo [...]

Laura Comolli

Laura Comolli a Lefay Resort & SPA Lago di Garda

Il 24 marzo 2014, in Stories
0

Torna a farci visita a Lefay Resort & SPA Lago di Garda Laura Comolli la fashion blogger di Purses&I. Giovane ragazza di 26 anni, torinese con una Laurea Magistrale in Giurisprudenza, blogger full time dal 2012 ha preferito il digital e la comunicazione online alla carriera giuridica. Purses&I ha partecipato alle Fashion Week di Milano e [...]